Comida liofilizada chega ao Ceará
Todo mundo sabe que quando se trata de produtos de esporte de aventura, o Ceará é praticamente o cu do mundo. As lojas daqui não tem praticamente nada, e quando tem cobram um absurdo por isso. E apesar de o mercado parecer estar aquecendo no Brasil, aqui as coisas só chegam mesmo com uma ajudinha da galera que já tá no meio, e resolve colocar a mão na massa pra trazer alguma novidade. Foi assim com os produtos 4Climb, que o Desce daí, doido! resolveu trazer pro Ceará, e foi assim também com os alimentos liofilizados da Liofoods, que chegaram aqui graças ao amigo Sandro Mackenzie, que encarou ser representante da marca no estado, já emplacou um revendedor e ainda está a procura de mais interessados.
Comida liofilizada da Liofoods
Mas vem a pergunta: o que é comida liofilizada. Basicamente, a comida liofilizada é comida desidratada. Contudo o processo para retirada da água do alimento é altamente moderno, feito de modo a manter a textura, o sabor e os nutrientes originais do alimento. O processo consiste basicamente em congelar o alimento à temperaturas na ordem de -30ºC e depois submetê-lo a pressões muito baixas, que faz com que a água presente no alimento sublime (sair do estado sólido diretamente para o estado gasoso), deixando o alimento poroso e livre de umidade. Isso faz com que o produto possa ser conservado por bastante tempo (a validade dos produtos Liofoods é de 2 anos) sem necessidade de refrigeração.
Mas só falando é tudo muito lindo. Negócio é experimentar a comida, algo que pude fazer graças à uma amostra grátis que me foi oferecida pelo Sandro. A amostra continha arroz, feijão, carne de soja e purê de batata. Confesso que olhando os saquinhos com cada ingrediente fiquei meio cabreiro, tinha dúvidas se o negócio ia prestar mesmo, principalmente o purê, que não passava de um pózinho amarelado. Resolvi assistir um vídeo disponibilizado pelo site Trekking Brasil pra conferir como fazer mesmo e coloquei a mão na massa!
Resolvi preparar do segundo modo, com cada ingrediente bonitinho no seu devido lugar. Fervi a água e despejei aos poucos em cima de tudo. Primeira surpresa: o cheiro! No momento que a água entrou em contato com a comida o aroma dos alimentos tomou conta da cozinha, parecia que tinha terminado de cozinhar um feijãozinho. Segunda surpresa: o purê! Fiquei de queixo caído quando vi aquele pózinho virar purê de verdade, com mesma textura e mesmo sabor de qualquer purê que eu tenha comido antes. Acho que só vacilei um pouco no arroz, que devo ter colocado pouca água e ele ainda ficou um pouquinho duro, porém comestível, mas todo o resto ficou perfeito! Em 2 minutos eu tinha um prato de comida de verdade na minha frente, precisando apenas esquentar um pouquinho de água, porque não precisa de muita! Comi e fiquei com vontade de comer mais e experimentar os outros pratos (tem frango, strogonoff, batata frita, macarrão). Realmente muito bom, principalmente para aquelas viagens longas, em lugares isolados, onde o peso na mochila faz toda a diferença. O fato de ser leve, não precisar de cuidados especiais para conservação, e ser extremamente fácil e rápido de preparar, descomplica bastante a logística de se alimentar durante alguma aventura!
Fica ai a dica pra galera do Ceará que for se meter no meio dos matos e não tiver afim de comer o velho miojo todo santo dia. Os produtos da Liofoods você já encontra na Donatos Esporte e Lazer e quem estiver interessado em revender os produtos Liofoods na sua loja, é só entrar em contato com o Sandro Mackenzie pelos telefones: (85) 8835-0493 | (85) 9965-1503!
Dica: Escalada em Montes Claros
Quando a gente pensa em escalada em Minas, a gente pensa logo na Serra do Cipó. Só que Minas Gerais é bem mais do que somente a Serra do Cipó (que é fantástica, é claro). E um dos lugares que parece realmente bem interessante para os escaladores esportivos é a região de Montes Claros.
Tive a oportunidade de encontrar com uma galera bacana de lá, também na viagem pro Cipó esse ano: Diandra, Marcelo Kblo, Coelho, Sherley. Mas uma pessoa que devia estar com essa galera, que eu já “conhecia” pelas fotos de escalada no Flickr, é o Raphael Donato (Raphastary), que mantém o blog Escalada em Montes Claros, onde ele posta sobre as conquistas e trips de escalada no setores da região, as trips da galera de lá pra fora do estado, sempre divulgando muito bem o potencial de Montes Claros para a escalada.
Um blog muito interessante, e que merece ser acessado por quem quer conhecer mais de Minas além do Cipó! O Desce daí, doido! recomenda!!
Blog: EscalaDani
Quando a gente viaja pra escalar pelo Brasil, a gente acaba conhecendo um monte de gente legal que compartilha da mesma paixão, que é a escalada. Algumas dessas pessoas ficam com essa paixão somente para elas, já outras gostam de dividir um pouco as experiências que o estilo de vida da escalada proporciona.
Uma dessas pessoas legais que eu conheci por ai, mais especificamente no Cipó, foi a Dani. E por acaso, ela é uma dessas pessoas que gosta de compartilhar as experiências através de um blog, e é um blog muito maneiro, com texto inspirados, relatos das trips, vídeos. Um ponto de vista feminino bem interessante do mundo da escalada, que eu acho que muitas mulheres por ai podem se identificar e usar como inspiração (leiam o texto dela chamado 28, quase 29, muito bom!). Tenho acessado bastante nos últimos dias e realmente não teve como não deixar a dica aqui e incluir na lista de blogs do Desce daí, doido!
Treinamento de resistência – Escalando em intervalos
Faz um tempo que eu tinha lido um artigo na Dead Point Magazine, escrito pelo mesmo autor do How to Climb 5.12, Eric Hörst, falando sobre uma rotina de treino para resistência que ele chama de “escalando em intervalos”. Eu ainda não tinha tentado esse método por que ele exige um controle rígido do tempo, e pra isso eu precisaria de alguém marcando pra mim. Mas ontem o Daniel propôs da gente tentar com cada um cronometrando o tempo do outro e a gente acabou experimentando a brincadeira. Porém, antes de falar do resultado do treino vou dar uma explicada em como funciona esse método.
Segundo o autor, antes de mais nada é preciso entender que resistência muscular é uma relação entre a sua força limite (máxima), a habilidade do seu músculo de tolerar e se livrar do ácido lático, e também sua força de vontade para continuar fazendo movimentos apesar da dor. Segundo é perceber como se dá a dinâmica de uma escalada, onde geralmente temos trechos mais fortes, intercalados com trechos moderados e fáceis e posições de descanso. Tendo isso em mente, escalar em intervalos vai permitir simular ao máximo a condição real de escalada e puxar seus músculos ao limite, assim como faria numa via.
Como funciona o negócio? Você pode fazer isso num boulder, fazendo travesia, ou numa parede vertical escalando em top rope ou guiando. Comece escalando por 1 minuto, buscando ajustar a intensidade dos movimentos à sua condição. O objetivo é sentir o antebraço bombar. Descanse por 1 minuto e volte para mais uma sessão, agora de 2 minutos. Mais uma vez procure intercalar movimentos fortes com movimentos mais moderados, buscando completar os 2 minutos na parede. Se você sentir que está muito bombado, não tenha receio de utilizar um descanso na parede, o objetivo é completar os 2 minutos, por mais bombado que você esteja. Descanse por mais 2 minutos e volte pra uma outra sessão, agora de 3 minutos. Faça o que for necessário pra ficar na parede. Se isso significar descansar durante 30 segundos num agarrão, descanse. Descanse 3 minutos e agora vá descendo a pirâmide: 2 minutos na parede, 2 de descanso e mais um 1 minuto na parede. Parece fácil né? Só parece.
Eu tenho que dizer que nunca senti meus antebraços tão bombados quanto ontem. O primeiro minuto foi fácil. Fiz vários movimentos mais fortes e me senti o cara. O segundo minuto já fui obrigado a usar bastante descanso, as mãos doidas pra abrir. O terceiro minuto até pra descansar na agarra mais mamãe do muro ficou difícil. Se fosse numa via ia ser daqueles momentos “com o cu na mão”.
O interessante do treino é que você percebe uma coisa: que por mais que seus músculos estejam muito bombados, sempre dá pra forçar um pouquinho mais. Depois dos 3 minutos de descanso do topo da pirâmide você acha que não vai segurar mais nada, que nunca vai conseguir passar mais 2 minutos no muro, por mais fáceis que sejam os movimentos. Mas quando você segura nas agarras você percebe que aguenta um pouquinho mais. E isso é uma coisa importante pra se treinar também: não soltar das agarras até realmente o último pingo de energia.
Vale a pena experimentar esse treino, que é fácil de adaptar ao nível de qualquer escalador. Se for mais forte, dá pra adicionar uma outra sessão de 4 minutos e aumentar a pirâmide, ou então encurtar mais os intervalos. E também é um treino curto, coisa de 30 minutos você terminou. Ideal para aqueles dias que você tem pouco tempo pra treinar mas ainda assim quer sentir os músculos queimando!
